Des crèmes chocolat coco sans oeuf, une recette à préparer en quelques minutes avec seulement 4 ingrédients… Onctueuses et gourmandes sans oeuf ni lactose. Vous auriez tort de vous priver !

Une recette simplissime : ces crèmes dessert chocolat coco se réalisent en quelques minutes… Il faut tout de même prévoir un temps de prise au réfrigérateur, de quelques heures. Ces crèmes chocolat coco sans oeuf sont aussi vegan : aucun produit d’origine animale dans cette recette. Cela conviendra donc aussi aux intolérants au lactose à la recherche d’un dessert simple et savoureux.

Quels sont les ingrédients de ces crèmes chocolat coco ?

Crème de coco : c’est ce qui remplace la crème liquide classique dans cette recette. Cela donne aussi un goût de coco subtil. Je ne conseille pas de la remplacer par du lait de coco, car la crème de coco est plus dosée en matière grasse, ce qui permet aux crèmes d’être plus fermes et onctueuses.

Chocolat noir pâtissier : j’ai choisi le mien à 52% de cacao, vous pouvez aller sur du plus corsé si vous préférez.

Sirop d’agave : c’est le sucrant de cette recette. A doser selon votre goût (il en faut peu).

Noix de coco râpée : pour le décor de vos petites crèmes !

Comment réaliser ces crèmes au chocolat sans oeuf ?

Je vous conseille de les préparer la veille pour le lendemain pour qu’elles soient bien prises, bien onctueuses.

Pour la réalisation, je vous préviens, c’est ultra simple ! On fait chauffer la crème coco dans une casserole jusqu’à ébullition puis on verse sur le chocolat concassé. On lisse puis on ajoute le sirop d’agave (pas besoin de beaucoup). Il n’y a plus qu’à verser dans des petits verres ou ramequins, laisser tiédir puis mettre au frais.

Au moment de déguster on parsème de noix de coco (ou chocolat râpé pour encore plus de gourmandise) et c’est prêt !

D’autres recettes à essayer

Si vous êtes à la recherche de desserts vegan ou sans gluten, alors je vous conseille d’aller jeter un oeil à ces autres recettes du blog : le Gâteau chocolat vegan et sa ganache, les Bâtonnets glacés coco myrtilles chocolat blanc, le Cookie géant chocolat amandes coco, la Tarte fruits de la passion vanille coco, les Cookies sans gluten sans lactose, le Gâteau chocolat sans gluten sans farine, le Gâteau poire chocolat sans farine.

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos petites crèmes !

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Crèmes Chocolat Coco Sans Oeuf (Vegan)

De petites crèmes au chocolat onctueuses en seulement 4 ingrédients

Préparation10 minutes min

Cuisson5 minutes min

Total15 minutes min

Type de recette: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Quantité: 6 personnes

Ingrédients :

• 60 cl crème de coco rayon bio ou cuisine du monde
• 220 g chocolat noir pâtissier 52% de cacao
• 1 cs sirop d'agave à doser selon votre goût
• Noix de coco râpée pour le décor

Préparation :

• Faire chauffer la crème coco dans une casserole. Une fois arrivée à ébullition, retirer du feu et verser sur le chocolat coupé en morceaux.
• Ajouter le sirop d'agave puis bien mélanger pour homogénéiser.
• Verser dans 6 petits ramequins et mettre au frais plusieurs heures avant de déguster, en ayant parsemé de noix de coco râpée.

Notes :

A conserver au réfrigérateur

Par Lilie Bakery

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