Comme un air de Brésil qui souffle dans ma cuisine.

Une envie de soleil, de plage et de samba… J’avoue… Je suis gagnée par la fièvre footballistique!

J’ai voulu goûter un cocktail que les Brésiliens adorent, la « Limonada Brasileira ».

Il s’agit d’une limonade composée de citrons verts du Brésil, de lait concentré sucré et de glace pilée.

Au premier abord, ça peut en effrayer certains, mais il suffit de goûter pour comprendre tout de suite pourquoi les Brésiliens adorent cette boisson douce, fraîche et acidulée.

Parfaite à savourer devant le prochain match :-)

 

Limonada Brasileira (x4 grands verres)

- Prendre 3 citrons verts du Brésil (si possible à peau plutôt fine) et couper chacun d’eux en 8.

- Les mettre dans le bol d’un blender avec leur peau, et ajouter 1 L d’eau froide et 200g de glaçons.

- Mixer quelques minutes pour obtenir un mélange uniforme et laiteux.

- Passer le liquide au chinois pour éliminer la pulpe et les écorces restantes.

- Ajouter 100g de sucre roux et le contenu d’une demi boîte de lait concentré sucré soit 200g environ. (Le niveau de sucre peut paraître énorme mais il contrebalance l’acidité du jus de citron…).

- Bien mélanger et verser dans des verres à cocktails accompagnés de glaçons.

A consommer rapidement !

 

9 Commentaires ( Ajouter )

  1. Vanessa
    juin 29, 2014 @ 10:07

    Mmmmh! Merci pour cette délicieuse recette !!! C’est sûr, il faut que je l’essaye ! Qu’est-ce qu’ils ont de particulier par rapport aux autres les citrons verts du Brésil ? C’est pour respecter l’origine de la recette ??

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    • Lilie Bakery
      juin 29, 2014 @ 10:25

      Bonjour Vanessa, les citrons que j’ai utilisés sont d’origine « Brésil » mais tu peux tester avec d’autres aussi. Il faut les choisir avec une peau assez fine si possible. @ bientôt

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  2. LadyMilonguera
    juin 29, 2014 @ 10:44

    Hummmmmm… je me laisserais bien tenter par cette délicieuse boisson…
    LadyMilonguera a récemment publié..Cuba libre

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  3. ptitecuisinedepauline
    juin 29, 2014 @ 10:53

    ça doit être délicieux!
    ptitecuisinedepauline a récemment publié..Tarte à la cerise

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  4. philo
    juin 29, 2014 @ 11:42

    Tu m’intrigues, j’adore le citron alors je suppose que je devrais adorer cette boisson
    philo a récemment publié..Tarte à la mangue & mousse coco

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  5. wattoote
    juin 30, 2014 @ 12:31

    par temps chaud je suis sure que c’est une tuerie
    wattoote a récemment publié..Boulettes de boeuf à la tomate

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  6. la Fourmi Elé
    juil 03, 2014 @ 10:25

    Ca m’a l’air effectivement savoureux à siroter!! devant un match ou en terrasse!!
    la Fourmi Elé a récemment publié..Samoussas aux légumes presque comme là bas!

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  7. Stephaniieluvshopping
    juil 07, 2014 @ 8:05

    J’en ai l’eau à la bouche!
    Stephaniieluvshopping a récemment publié..gâteau aux fraises, crème mascarpone

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  8. Rose
    juil 15, 2014 @ 3:28

    C’est très bon , ca change des cocktails habitules.
    Merci pour cette recette
    Rose a récemment publié..Ravioles Poulet Ricotta, Crème de Champignons

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