Préchauffer le four à 200° chaleur traditionnelle.
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un autre récipient, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement, puis y verser le chocolat fondu. Terminer par la farine et la touche de fleur de sel.
Verser la pâte dans 6 petits moules en papier rigide ou ramequins beurrés et farinés. Enfoncer dans chaque moule 1 carré de chocolat.
Enfourner 8 minutes environ (cette durée est à adapter selon votre four, et selon l'effet que vous souhaitez obtenir, plus ou moins cuit, plus ou moins coulant).
Notes :
* Je conseille de les consommer tièdes, pour profiter de leur coeur coulant...
Par Lilie Bakery
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