Muffins Citron Pavot
De délicieux petits gâteaux au citron et graines de pavot...
Quantité: 10 muffins
Ingrédients :
- 100 g sucre cassonade
- 2 oeufs
- 200 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g beurre doux fondu
- 2 citrons jaunes
- 1,5 cs graines de pavot
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle.
- Dans un récipient, mélanger la cassonade et les oeufs entiers. Y ajouter petit à petit la farine tamisée, et la levure chimique.
- Incorporer le beurre doux fondu et mélanger pour homogénéiser la pâte.
- Récupérer 2cc de zeste de citron et presser le jus des 2 citrons. Ajouter le zeste et le jus à la pâte.
- Ajouter enfin les graines de pavot.
- Garnir de cette pâte de petits moules à muffins ou des caissettes placées dans un moule à muffins. Enfourner pour 23 minutes environ (à ajuster selon votre four).
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster...
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