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Cake Pops au Chocolat Milka®

L’admirer, le croquer, le savourer.

C’est ma façon à moi de manger un cake pop.

Sans précipitation aucune, le détailler d’abord de mes yeux: sa forme ronde, lisse et colorée, ses petits sucres le décorant tout en relief.

Le mettre dans ma bouche et briser la coque de glaçage délicatement sucrée pour atteindre le gâteau fondant.

Et ne penser qu’au plaisir ressenti… Jusqu’à ce qu’il ne me reste qu’un bâtonnet vide entre les doigts…!

 

Cake Pops au Chocolat Milka® x25:

[matériel nécessaire: x25 bâtonnets à sucettes + un support pour les piquer)

 

  • Gâteau au chocolat

– Préchauffer le four à 180°c.

– Faire fondre 125g de beurre demi-sel et 200g de chocolat noir au bain-marie (ou micro-ondes pour plus de rapidité).

– Dans un autre récipient, battre 3 oeufs avec 125g de sucre.

– Y ajouter en pluie 100g de farine tout en continuant à mélanger.

– Une fois le mélange bien homogène, verser le chocolat/beurre fondus. Votre pâte est prête!

– Verser la pâte dans un moule beurré (ou sans beurre si moule en silicone comme moi).

– Enfourner 28 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

– Laisser refroidir sur une grille.

 

  • Modelage des cake pops

– Démouler le gâteau ainsi obtenu et le passer au mixeur pour le réduire en miettes.

– Y ajouter 250g de Philadelphia Milka® et malaxer le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène (on ne doit plus voir le Philadelphia).

– Former ensuite des petites boules avec les mains et les déposer sur une plaque et les réserver au frais 2 heures pour que les boules soient bien fermes.

 

  • Décoration des cake pops

– Faire fondre un sachet de pistoles CandyMelts au micro-ondes (je les ai choisies bleues, mais toutes les couleurs sont possibles…).

Ajouter un peu d’huile végétale pour liquéfier un peu le CandyMelts qui est assez compact. Bien mélanger.

– Prendre un bâtonnet de sucette et le tremper sur 1 cm dans le glaçage CandyMelts, enfoncer ensuite une boule de cake pop sur 1,5 cm environ.

– Tremper ensuite entièrement le cake pop dans le glaçage, bien tapoter sur le rebord tout en tournant le bâtonnet pour que l’excédent retombe.

– Piquer ensuite le bâtonnet sur le support pour le séchage.

– Décorer avec des petits sucres ou vermicelles colorés selon votre envie.

– Conserver ensuite au frais avant dégustation.

 

[ Matériel utilisé ]

 

Bâtonnets pour Cake Pops 15 cm

Pistoles Candy Melts WILTON

Support à Cake Pops transparent

 

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19 commentaires

  1. Répondre

    BoopCook

    4 juin 2014

    ils sont très gourmands =)

  2. Répondre

    LadyMilonguera

    4 juin 2014

    Visuellement, ils sont surprenants ces cake pops !

  3. Répondre

    A l'ombre du cactus

    4 juin 2014

    Ils sont magnifiques, vraiment !

  4. Répondre

    meenah

    4 juin 2014

    Hum ils ont l’air délicieux !

  5. Répondre

    ptitecuisinedepauline

    4 juin 2014

    Comme elles sont jolies!

  6. Répondre

    floencuisine

    5 juin 2014

    ils sont superbes

  7. Répondre

    Aurore

    5 juin 2014

    ils sont magnifiques!!! biz.

  8. Répondre

    moum007

    5 juin 2014

    elle est superbe cette couleur!

  9. Répondre

    Mathilde&Gourmandises

    5 juin 2014

    ça fait son effet ! Je vais tester rapidos !

  10. Répondre

    Stephaniieluvshopping

    9 juin 2014

    Trop jolis!

  11. Répondre

    ChezOumHasnA

    10 juin 2014

    Je n’ai jamais fais de cake pops mais les tiens sont vraiment tres jolis
    Bravo!!!

  12. Répondre

    Les trouvailles d'Alma

    24 juin 2014

    J’adore!! L’anniversaire de ma fille est dans quelques jours, je cherchais une recette de cake pops, elle est toute trouvée!!!
    Merci! :-)

  13. Répondre

    nanie'crea

    15 juillet 2014

    comment ne pas craquer ?? ;)

  14. Répondre

    Meenah

    14 octobre 2014

    Ils sont trop beaux et ça a l’air super bon !

  15. Répondre

    éloa

    21 mars 2015

    et voilà une nouvelle fois votre recette exécutée today lilie fait l’unanimité à la maison un régal ….merci lilie

  16. Répondre

    camille

    23 septembre 2015

    Bonjour Lilie

    Puis je les réaliser avec du Philadelphia nature ? je n’ai que ca ((
    Merci

  17. Répondre

    THIAUDIERE

    11 avril 2016

    Bonjour Lilie,

    Merci beaucoup pour tes idées recettes qui sont vraiment alléchantes! Connais-tu les proportions pour 15 Cake Pops au Philadelphia Milka?
    Merci à toi!

    • Répondre

      Lilie Bakery

      28 avril 2016

      Bonjour, là il vous faut faire un calcul de proportions :))) @ bientôt

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