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Lilie Bakery – Recettes & photographie culinaire

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Index des recettes

Gâteau amandes, cream cheese & coulis d’orange sanguine
Tarte crémeuse chocolat-sarrasin
Layer cake pain d’épices glaçage cannelle
Cookies craquelés fondants au chocolat
Bundt Cake à la crème de marrons et ganache chocolat
Moelleux poire-chocolat sans farine

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Auteur, photographe et styliste culinaire basée en Bretagne, je vous propose sur mon blog plus de 200 recettes gourmandes pour les petites et les grandes occasions.

Derniers articles

Gâteau amandes, cream cheese & coulis d’orange sanguine 11 février 2020
Tarte crémeuse chocolat-sarrasin 17 janvier 2020

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Et hop, une fournée de cookies pour fêter le dé

Et hop, une fournée de cookies pour fêter le début d’une petite semaine off 😋 Des cookies noix de pécan caramélisées & chocolat concassé, un brin rustiques comme je les aime, avec de l’épeautre et un peu de sarrasin ! Je n’ai pas encore pris le temps d’écrire la recette, mais si ça vous tente dîtes-le moi en commentaires et je la publierai sur le blog ! Et chez vous, on pâtisse quoi aujourd’hui ? Passez un doux weekend 😘
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Here it is, a batch of cookies to celebrate the start of a little week off! Caramelized pecan & chocolate chunk cookies, a bit rustic as I like them, with spelt and buckwheat flours 😋 I have not yet taken the time to write the recipe, but if you wish, I will post it on the blog. Tell me in the comments! And you, what are you baking today ? Have a sweet weekend friends 😘
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Un cookie géant à partager avec votre Valentin(e

Un cookie géant à partager avec votre Valentin(e) ce soir ? Non, je ne succombe pas au rose bonbon cette année, je fais plutôt confiance à cette petite tuerie, qu’on a mangé en deux temps trois mouvements 🙈J’y ai mis entre autres du sucre complet, de l’huile de coco, du chocolat, de la poudre d’amande et des amandes concassées… Rajoutez une (des) boules de glace vanille et là, c’est l’extase ! NB : Sans Valentin(e) ça marche aussi - et du coup pas besoin de partager 😆 Lien vers la recette dans ma bio.
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A giant cookie to share with your Valentine this evening? No, I'm not succumbing to candy pink this year, I rather trust this delicious dessert, that we ate in a few minutes 🙈 I put in it, among other things, whole sugar, coconut oil, almond powder and crushed almonds… Add one (or more) scoops of vanilla ice cream and this is ecstasy! NB: Without Valentin(e) it works too - and then no need to share 😆 Link to the recipe in my bio!
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Gâteau amandes, cream cheese & coulis orange sang

Gâteau amandes, cream cheese & coulis orange sanguine 🍊 Et hop, une belle dose de couleur en plein coeur de l’hiver ! C’était en tout cas ce que je voulais manger ce weekend : des oranges sanguines bien juteuses transformées en coulis, à napper sur un nuage de cream cheese… Sans oublier le gâteau moelleux parfumé à l’amande. On a tellement envie de desserts réconfortants en ce moment, c’est celui-là qu’il me fallait - et puis j’essaie de me désintoxiquer du chocolat donc faut bien trouver des alternatives 🙈Je viens de publier la recette sur le blog, lien direct dans ma bio !
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Almond cake, cream cheese & blood orange coulis 🍊A nice dose of color in the heart of winter! In any case, that was what I wanted to eat this weekend: juicy blood oranges transformed into coulis, to coat with a cloud of cream cheese ... Not to mention the soft cake flavored with almonds. We really want comforting desserts at the moment, this is the one I needed - and then I try to detoxify myself from chocolate so I have to find alternatives 🙈 I just published the recipe on the blog, direct link in my bio!
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Enfin le 31 de ce mois de janvier interminable 😅 C’est en ce moment la meilleure période pour rester au chaud à préparer de bons petits plats (comme cette Tarte chocolat et sa pâte au sarrasin sur le blog) et en même temps on rêve déjà du printemps… On n’est jamais contents en fait ! Ce mois de janvier pour moi, c’était aussi l’occasion de mettre à jour mon portfolio avec les réalisations de 2019, j’aime bien ce moment où on voit s’afficher les créations réalisées pour des clients. D’année en année, ce fameux « syndrome de l’imposteur » s’éloigne, pas peu fière du chemin parcouru en 3 ans de freelancing. Bref, en 2020, pas d’objectif particulier (j’aime les surprises !) hormis de continuer à faire un travail qui me donne hâte d’être lundi pour qu’une nouvelle semaine de projets recommence (bon allez, si, j’ose l’écrire ici - j’adorerai écrire un livre 🙈) Et vous, vos objectifs pour 2020 (même les plus fous)?
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Finally the last day of this endless January 😅 This is the best time to slow down and prepare good little dishes by the fire (like this chocolate pie and its buckwheat dough on the blog) and at the same time we already dream of spring… We’re never happy actually! This month of January for me, it was also the opportunity to update my portfolio with the achievements of 2019, I like this moment when we see displayed on screen all the works done for clients. From year to year, this famous "imposter syndrome" is moving away, proud of the progress made after 3 years of freelancing. In 2020, no particular objective (I like surprises!) Except to continue doing a job that I can't wait to be Monday for a new week of projects to start again (okay, yes, I dare to write it here - I would love to write a cookbook 🙈) And you, what are your goals for 2020 (even the craziest)?
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Des Madeleines noisette-chocolat pour cocooner ce

Des Madeleines noisette-chocolat pour cocooner ce weekend 😋 Après avoir trempé les madeleines dans la ganache, on n’oublie pas la petite touche de pralin pour le « croquant-gourmand » qu’on adore tous 🙈 Je vous ai remis la recette en lien direct dans ma bio au cas où ça vous donne des idées ! Ce weekend, j’aurais tellement eu envie de buller près de la cheminée - mais ce ne sera pas vraiment le cas, les travaux ne sont pas finis dans la maison. Je vais devoir échanger mes madeleines contre des notices de montage - moins gourmand mais plus efficace 😅 Et chez vous, c’est quoi le programme ?
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Hazelnut-chocolate Madeleines to slow down this weekend 😋 After having soaked the madeleines in the ganache, we don't forget praline for the “crunchy touch” that we all love 🙈 Link to recipe in my bio in case it gives you ideas! This weekend, I would have loved to rest by the fireplace - but it won’t be the case, the renovation is not finished in the house. I will have to swap my madeleines for assembly instructions - less greedy but more effective 😅 What about your weekend ?
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Tarte crémeuse chocolat-sarrasin 😍 Je n’ai p

Tarte crémeuse chocolat-sarrasin 😍 Je n’ai pas eu assez de chocolat pendant les fêtes alors j’en reprends une petite dose en janvier ! Plus sérieusement, j’ai eu envie de vous proposer une version moins classique de la tarte au chocolat, en utilisant farine d’épeautre et de sarrasin pour la pâte. Côté garniture, on y retrouve aussi des ingrédients moins classiques comme le rapadura et la crème de coco, bref je me suis lâchée 🙈 la recette est sur le blog, lien direct dans ma bio !
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Creamy chocolate-buckwheat pie 😍I didn't have enough chocolate during the holidays so I eat more of it in January! More seriously, I wanted to give you a less classic version of the chocolate pie, using spelled and buckwheat flour for the dough. As for the garnish, there are also less classic ingredients such as raw brown sugar and coconut cream… The recipe is on the blog, direct link in my bio!
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