La cranberry, j’en suis fan. En version jus de fruit, cette petite baie rouge me fait fondre!
Son petit goût sucré-acidulé hyper rafraîchissant… Un must.
Mais c’est en version fruit séché que je la cuisine aujourd’hui. Un peu (par hasard) ai-je reçu la box « América » Gastronomiz ce mois-ci (j’ai tout simplement oublié de me désabonner à temps, après la box pâtisserie de septembre…). Cette boîte à miam contenait entre autres un sachet de 125g de cranberry séchées. J’ai tout de suite su comment j’allais les accomoder!
En muffins, et avec du chocolat blanc!
L’association cranberry-chocolat blanc est parfaite: l’acidité du fruit étant adoucie par le côté suave et sucré du chocolat.
Recette pour 12 muffins
– Préchauffer le four à 180°c (chaleur traditionnelle).
– Mélanger dans un récipient les ingrédients secs: 260g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre roux.
– Dans un autre récipient, mélanger 2 oeufs entiers battus, 20cl de lait, 70g de beurre fondu.
– Verser ensuite les ingrédients liquides dans les ingrédients secs sans trop mélanger.
– Ajouter enfin 100g de cranberry séchées et 100g de chocolat blanc coupés en gros morceaux « chunks ».
– Remplir des caissettes à muffins rigides* aux 2/3 et enfourner pendant 18 minutes environ.
… Enjoy!….
[ Matériel utilisé ]
Caissettes blanches rigides à muffins
Farfadette
J’aie beaucoup tes recettes et les photos que tu en fait ! Tres jolies !
Laura
La recette à l’air juste canon!!! Je n’ai plus qu’à attendre ce WE pour me mettre aux fourneaux (pas le temps la semaine avec le boulot^^)
Laura
LeeYaa
Mmhm ces délicieux muffins me font de l’oeil !
Bake a Cupcake
j’ai fait la même association y a à peine 1 semaine dans des cookies ;) Un régal ! Alors en muffin je n’en doute même pas ! Pour finir mes cranberries, pourquoi pas ;)
Line
Un délice et … belles photos ! Bravo !
Fraise Basilic
Hum j’en ferai bien mon 4 h (et mon minuit aussi !)
gourmandelise
Un régal ces muffins avec les cranberries et le chocolat blanc!
C’est un délicieuse association!
Vanille
Une association que je n’ai jamais essayée! Mais dans des muffins, je suis sûre que c’est excellent!
CrispX
Des photos tjrs aussi magnifiques et des recettes alléchantes, miam :) Bisous
Stéph Une Graine d'Idée
J’ai fais ta recette aujourd’hui pour mes collègues de travail… J’en ai goûter un et miam miam un régal !!!
J’en parlerais bientôt sur mon blog et bien sûr je te citerai :) ! Je reviendrai te donner le lien dès que ca sera en ligne :)Merci encore !!
Lilie Bakery
Ravie que ça te plaise :-) Hâte de te lire!
annuaire pizza
Tes photos sont superbes, elles donnent vraiment envie d’essayer la recette :)
crevette
Une torture à regarder quand on ne peut pas les attraper…
Anne-Sophie
Magnifique! Tout comme les photos!
Je te pique la recette pour ce soir :)
Anne-Sophie
Je cite mon chéri qui a goûté aujourd’hui: « une tuerie!!!!!!!!!!!!!!! »
Merci pour la recette :)
MAGADOUX
En cherchant une recette de dessert sur Printerest, je suis tombée sur la recette des Muffins aux cranberries et chocolat blanc, et bien je vous certifie ils ont eu un succes formidable, gâteaux super goûteux et très léger. À recommander, rien à redire.
Merci pour la recette.
Lilie Bakery
Super merci de ton retour ;)
A_lfg7566
Supers légers et vraiment délicieux, merci pour cette belle recette, il me tarde de pouvoir en essayer pleins d autres, ce site est magnifique