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    Layer Cake Framboise Noix de Coco *Octobre Rose by Kitchenaid*

    Layer Cake Framboise Noix de Coco - Lilie Bakery

    Je suis heureuse aujourd’hui de vous proposer cet article un petit peu différent. À première vue, il y a ce layer cake framboise noix de coco aux tonalités douces. Mais ce gâteau tout rose n’est pas seulement une recette, c’est aussi un symbole. Celui de la lutte contre le Cancer du Sein, une cause célébrée chaque année à l’occasion d’Octobre Rose. Cette année, je m’associe à la marque KitchenAid, dont je suis une des ambassadrices, pour vous sensibiliser à cette cause si importante pour les femmes.

    Octobre Rose, c’est une opération qui me tient particulièrement à cœur, car je vous connais (un peu) vous qui lisez ce blog ponctuellement ou régulièrement… Un lectorat presque en totalité féminin, et donc très concerné par ce sujet.

    L’association « Le Cancer du Sein, Parlons-en »

    Pour vous en dire un peu plus, le mois d’Octobre symbolise chaque année le mois de sensibilisation choisi par l’association « Le Cancer du Sein, Parlons-en ! » créée en France en 1994 par Estée Lauder et le magazine Marie Claire. Cette campagne a pour objectif de mobiliser les femmes et leur entourage en les sensibilisant sur le cancer du sein par l’information et le dialogue, ainsi que sur l’importance du dépistage.

    Aujourd’hui en France, une femme sur huit risque de développer un cancer du sein : ainsi les démarches de prévention et de sensibilisation ont toute leur importance et permettent de limiter efficacement les conséquences de cette maladie.

    L’action menée par l’association « Le Cancer du Sein, Parlons-en ! » est symbolisée par ce fameux Ruban Rose. Depuis 2003, les Prix Ruban Rose sont décernés afin de soutenir les efforts de la Recherche, clinique ou biologique, mais aussi les innovations et les progrès remarquables en matière de techniques de dépistage, de chirurgie réparatrice, de psychologie ou encore d’amélioration de qualité de vie pour les femmes atteintes d’un cancer du sein.

    Ce mercredi 27 septembre, Cristina Cordula ambassadrice de l’association en 2017 remettra officiellement les Prix Ruban Rose pour la recherche, en présence de Madame Anne Hidalgo, maire de Paris, pour l’illumination en rose de la Tour Eiffel, coup d’envoi de ce mois entier consacré à la lutte contre le cancer du sein.

    KitchenAid, membre bienfaiteur de l’association de lutte contre le cancer du sein

    La marque KitchenAid soutient l’association française depuis 15 ans. Cette année, elle est devenue membre bienfaiteur en soutenant activement la campagne organisée par l’association « Le Cancer du Sein, Parlons-en ! ». KitchenAid contribue aux différents Prix Ruban Rose, de soutien aux programmes de recherche clinique et aux projets de soin et d’accompagnement proposés aux malades atteintes du cancer du sein.

    Si la marque offre un tel soutien à l’association, c’est parce qu’en tant que marque haut de gamme d’électroménager, KitchenAid a toujours tenu à mettre au centre de ses préoccupations le plaisir, le bien-être et le confort de ses utilisatrices.

    Pour assurer ce soutien à l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! KitchenAid a décidé de mettre en vente pour la bonne cause, à partir du mois d’octobre 2017, un robot pâtissier multifonction Artisan de couleur sorbet framboise nacrée. Je vous laisse le découvrir en image !

    Octobre Rose Kitchenaid Lilie BakeryOctobre Rose Kitchenaid Artisan Lilie Bakery

    Un robot pâtissier, qui en plus d’être terriblement efficace (vous savez que j’utilise le mien depuis les débuts du blog, c’est-à-dire 7 ans déjà…) est aussi très esthétique sur le plan de travail de la cuisine.

    Son prix ? 719 €, dont 100 € reversés à l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en !

    Mais ce n’est pas tout… KitchenAid a aussi pensé à celles qui possèdent déjà un robot Artisan en proposant, toujours dans le cadre d’Octobre Rose, un bol en céramique orné de pois roses, adaptable sur tous les robots Artisan 4,8L, à la place de votre bol inox habituel. Un objet au look inédit pour apporter une touche de fun dans votre cuisine.

    Octobre Rose Kitchenaid Lilie Bakery

    Son prix ? 105 €, dont 10 € reversés à l’association Le Cancer du Sein, Parlons-en !

    Une façon originale (et gourmande) d’apporter votre soutien à cette association, qui a besoin de vous pour faire avancer la recherche et améliorer la qualité de vie des malades.

    Pour plus d’infos sur ces deux produits exclusifs, rendez-vous sur le site de KitchenAid

    Et si nous vous avions préparé une jolie surprise ? (ouiii, jolie et unique ! Rendez-vous en bas de l’article…)

     

     

    Ma recette rose : Layer Cake Framboise Noix de Coco

     

    Layer Cake Framboise Noix de Coco - Lilie Bakery

    Layer Cake Framboise Noix de Coco - Lilie Bakery

    Layer Cake Framboise Noix de Coco - Lilie Bakery

    Comme je vous l’ai annoncé plus haut, j’ai créé une recette sucrée pour soutenir l’opération Octobre Rose en réalisant ce layer cake tout de rose vêtu, avec deux de mes saveurs favorites. Une base de gâteaux à la noix de coco, quelques framboises fraiches et une ganache montée chocolat blanc framboise… Sa couleur rose est 100% naturelle puisqu’elle est issue du coulis de framboises. Une petite douceur aux courbes délicates à réaliser pendant ce mois d’octobre – et tout au long de l’année d’ailleurs.

    J’espère que cette recette vous plaira ♡

    Layer Cake Framboise Noix de Coco
    Quantité 10
    Un gâteau tendresse délicatement parfumé à la framboise et à la noix de coco
    Imprimer
    Temps de préparation
    1 hr
    Temps de cuisson
    35 min
    Temps de préparation
    1 hr
    Temps de cuisson
    35 min
    Ingrédients
    1. 330ml lait de coco (en conserve)
    2. 315g farine
    3. 280g sucre en poudre
    4. 3,5cc levure chimique
    5. 1cc sel
    6. 95g beurre doux ramolli
    7. 95g huile de coco température ambiante
    8. 2,5 oeufs
    9. 2cc extrait naturel de vanille
    10. +
    11. 190g chocolat blanc pâtissier
    12. 250g framboises fraîches ou surgelées mais décongelées + framboises pour le montage
    13. 260ml crème liquide entière 30%mg
    Préparation
    1. Préparer la ganache montée framboise : mixer les framboises et filtrer au chinois pour obtenir un coulis. Porter à ébullition la moitié de la crème et verser sur le chocolat pour le faire fondre. Ajouter le coulis, mélanger puis verser le reste de crème. Filmer et réfrigérer une nuit. Le jour J monter la ganache avec le batteur ou robot pour obtenir une consistance crémeuse légère comme une chantilly ferme.
    2. Préparer le gâteau noix de coco : préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle. Battre ensemble sucre, beurre et huile coco pour obtenir une consistance crémeuse et blanchie (environ 5 minutes). Ajouter les oeufs petit à petit en battant bien entre chaque. Tamiser la farine, la levure et le sel puis incorporer à la pâte en alternant avec le lait de coco. Enfourner 30 à 35 minutes selon votre four, vérifier la cuisson avec un pic en bois. Laisser refroidir sur grille puis démouler, emballer dans un film alimentaire en attendant le montage.
    3. Montage : disposer le gâteau sur le plat de service, poser le premier disque de gâteau. Verser une couche de glaçage et quelques framboises au centre. Recouvrir du deuxième disque puis d'une nouvelle couche de glaçage et des framboises. Déposer le troisième disque et recouvrir l'ensemble du layer cake d'une fine couche de glaçage et le mettre au frais 30 minutes pour qu'il fige. Terminer ensuite le glaçage sur le gâteau toujours à l'aide d'une spatule. Décorer le dessus des framboises restantes et éléments de votre choix. Mettre au frais jusqu'à dégustation.
    Remarques
    1. Se conserve au frais.
    Lilie Bakery http://liliebakery.fr/

     

     

    CONCOURS KITCHENAID x LILIE BAKERY -> Terminé !

    (Edit : Bravo à Adrienne D. dont la participation a été tirée au sort et qui remporte le concours)

    Un robot personnalisé et unique, vous en rêviez ?

    KitchenAid vous propose de remporter ce sublime robot pâtissier Artisan couleur sorbet framboise, la couleur officielle d’Octobre Rose, d’une valeur de 719€

    Et côté exclusivité, vous allez être gâté(e) car le robot sera accompagné d’un bol en céramique (non disponible à la vente – modèle vraiment UNIQUE !) décoré de la main du très talentueux et très tatoué chef pâtissier Laurent Favre-Mot. Sur ce bol, le motard-pâtissier a choisi de représenter chacun de ses tatouages – avis aux fans du pâtissier et aux autres – effet hipster assuré dans votre cuisine !

    Kitchenaid Laurent Favre Mot - Lilie BakeryKitchenaid Laurent Favre Mot - Lilie Bakery

    Comment participer ? 

    Laissez-moi un commentaire en bas de l’article en me disant quelle est votre spécialité en cuisine ! (2 chances supplémentaires en jouant également sur le post dédié à ce concours sur mon compte Instagram et sur ma page Facebook). Fin du jeu le 4 octobre 2017 à minuit, le gagnant sera tiré au sort, contacté par email et annoncé ici même. Bonne chance à tous !

    *article écrit en collaboration avec KitchenAid

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