Des petits biscuits réalisés à quatre mains, avec ma fille de 2 ans et demi.

Elle adore s’affairer dans la cuisine autour du Kitchenaid en faisant semblant de faire de la pâtisserie, comme maman (!).

Il me fallait quelque chose de simple à réaliser et qui puisse la faire participer au maximum aux différentes étapes de la recette, ces sablés étaient donc une bonne idée.

Et délicieux pour le goûter, avec un bon verre de lait…

 

Recette (pour une dizaine de sablés)

- Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle.

- Dans le bol du robot, verser 140g de farine, 40g de sucre, 1/2 cc de levure chimique, 80g de crème fraîche épaisse, 50g de beurre fondu et 3cc de lait.

- Mettre en marche le robot en utilisant le crochet pétrisseur, ou bien pétrir à la main si vous n’avez pas de robot, jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène.

- Faire reposer au frais 15 minutes.

- Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, de façon à obtenir un rectangle.

- Tailler en grosses pépites 80g de chocolat noir pâtissier, puis les disposer sur la pâte avec 30g de pralin.

- Rouler la pâte en escargot et la disposer au frais 15 minutes.

- Couper la pâte en petits tronçons et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

- Enfourner 25 minutes environ jusqu’à ce que les sablés soient dorés.

 

Enjoy!

 

Mon envie du moment, des cupcakes qui reprennent les saveurs de mes cocktails préférés…

Façon Piña Colada, ou plutôt « virgin » Piña Colada, puisque je n’ai pas ajouté de rhum.

Ces cupcakes sont particulièrement parfumés puisqu’ils allient un gâteau moelleux parfumé à la noix de coco et à l’ananas, un cœur d’ananas mixé, et un glaçage crémeux à la noix de coco…

Je vous transporte sous les Tropiques!

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Envie d’une douceur fruitée, ensoleillée et girly pour agrémenter mon weekend.

Et je ne veux toujours pas allumer mon four…

Qu’importe, j’opte pour un cheesecake « sans cuisson »!

Le base croquante au spéculoos se marie à merveille avec l’onctuosité de la garniture à la fraise.

Et bien sûr, je fonds…

(PS: ce cheesecake n’aura pas fait long feu).

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C’est reparti pour une recette de glace!

Sous ce soleil écrasant, je vous avoue que j’ai un peu la flemme d’allumer le four pour pâtisser… Alors je me rabats sur mon moule à esquimaux!

Autant le dire tout de suite, ces esquimaux sont un pure délice pour les amateurs (comme moi vous l’aurez compris) de Bounty®.

L’intérieur des esquimaux est trèèèèès onctueux et la coque chocolatée vraiment craquante en bouche.

Les deux réunis, ce n’est que pur bonheur…

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