C’est reparti pour une recette de glace!

Sous ce soleil écrasant, je vous avoue que j’ai un peu la flemme d’allumer le four pour pâtisser… Alors je me rabats sur mon moule à esquimaux!

Autant le dire tout de suite, ces esquimaux sont un pure délice pour les amateurs (comme moi vous l’aurez compris) de Bounty®.

L’intérieur des esquimaux est trèèèèès onctueux et la coque chocolatée vraiment craquante en bouche.

Les deux réunis, ce n’est que pur bonheur…

 

Recette x10 esquimaux

- Dans un récipient, mélanger 430ml de lait de coco, 120g de noix de coco râpée, 20cl de crème fraîche épaisse, 120g de sucre et quelques gouttes d’arôme coco (facultatif).

- Verser le tout dans un moule à esquimaux, en insérant les bâtonnets et congeler au moins 4 heures (j’ai attendu une nuit entière).

- Juste avant de servir les esquimaux, réaliser la coque de chocolat. Pour cela, faire fondre au micro-ondes 180g de chocolat noir pâtissier avec 3 cs d’huile de coco (on en trouve en magasin bio).

- Retirer les esquimaux du congélateur et passer le moule rapidement sous l’eau chaude pour faciliter le démoulage.

- Plonger les esquimaux un à un dans le chocolat fondu en les trempant de côté (pour recréer l’effet graphique des miens). Le refroidissement du chocolat est quasi immédiat, magie!

A déguster sans attendre…

{ Matériel }

Moule à Glace Esquimaux NORPRO

Un « gâteau de boue » ça vous tente?

Pour les chocolat-addicts comme moi, nul doute que cette recette devrait vous plaire…

Une délicieuse overdose de cacao inside and out dans un gâteau moelleux à souhait surmonté d’un glaçage fondant…

A se damner…

PS:  Mesdames, je préfère vous le dire de suite, cette recette n’est PAS très adaptée à votre régime « bikini-plage » de cet été. Mais bon, on s’en fiche un peu, il faut savoir se faire plaisir n’est-ce pas?

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Comme un air de Brésil qui souffle dans ma cuisine.

Une envie de soleil, de plage et de samba… J’avoue… Je suis gagnée par la fièvre footballistique!

J’ai voulu goûter un cocktail que les Brésiliens adorent, la « Limonada Brasileira ».

Il s’agit d’une limonade composée de citrons verts du Brésil, de lait concentré sucré et de glace pilée.

Au premier abord, ça peut en effrayer certains, mais il suffit de goûter pour comprendre tout de suite pourquoi les Brésiliens adorent cette boisson douce, fraîche et acidulée. Lire la suite »

Ça y est, l’été est bel et bien là!

Une bonne excuse pour me remettre à faire des bonnes glaces maison.

Cette fois-ci, elles prennent la forme de jolis esquimaux individuels multicolores, remplis de bonnes choses: fraise, mangue et yaourt au lait entier avec une touche de miel pour la douceur :-)

Le résultat est très rafraîchissant, parfait à savourer en plein après-midi sous le soleil… Lire la suite »