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Encore du chocolat…

Ici, en mode totale décadence!

C’est le gâteau au chocolat le plus intense et riche que je n’ai jamais mangé, mais qu’est-ce qu’il est bon!

Il fond en bouche…

En plus, il ne contient pas de farine, et peut donc convenir aux personnes ne consommant pas de gluten.

Je vous préviens par contre, il est plutôt « nourrissant » donc de petites parts s’imposent :-)

Pour l’accompagner, de la crème chantilly maison à peine sucrée ou une crème anglaise lui vont à merveille…

 

Recette (moule 20cm diamètre)

– Préchauffer le four à 190°c chaleur traditionnelle.

– Faire fondre au micro-ondes 170g de chocolat noir pâtissier (nb: pour les intolérants, vérifier la mention « sans trace de gluten » sur l’emballage) et 170g de beurre doux en morceaux. Bien mélanger.

– Verser le chocolat fondu dans un récipient, y ajouter 210g de sucre cassonade. Bien mélanger.

– Ajouter 4 oeufs entiers un à un tout en continuant à mélanger, bien attendre que chacun soit incorporé avant d’en ajouter un autre.

– Verser 2cc d’extrait de vanille.

– Tamiser 50g de cacao amer en poudre et incorporer dans la pâte.

– Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner environ 30-35 minutes.

– Laisser tiédir puis démouler sur une grille, garder au frais jusqu’à dégustation, il sera encore meilleur.

Enjoy!

 

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Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter une marque de chocolat que j’affectionne particulièrement.

Il s’agit des chocolats CHCOcompany.

Ce nom vous est peut-être inconnu, mais leurs créations valent la découverte!

Mon premier contact avec la marque c’était en Décembre, j’ai eu la chance de déguster leurs fameuses sucettes chocolatées (à faire fondre dans du lait chaud). Un pur délice…

CHCOcompany est une chocolaterie artisanale des Pays-Bas, qui offrent des chocolats premium différents de ceux qu’on trouve habituellement. C’est une nouvelle façon, plus jeune et plus fun, d’aborder l’univers du chocolat.

Ils font même des fondues chocolat toutes prêtes et de la pâte à tartiner!

Le plus, c’est qu’ils livrent dans le monde entier :-)

J’ai donc décidé de vous offrir la possibilité d’y goûter, en vous faisant gagner 2 coffrets « Dark Delights » (voir photo) pour tous les amoureux du chocolat…

Chaque coffret se compose de 2 sucettes chocolatées, 1 fondue chocolat, 2 plaques de chocolat.

Le jeu se déroule sur ma page Facebook et mon compte Instagram jusqu’au 18 février 20h.

1 coffret à gagner via Facebook, 1 coffret via Instagram. Conditions de participation sur les pages respectives.

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Peut-être n’avez vous pas encore trouvé votre dessert de St Valentin.

Dans ce cas, je vous souffle une idée!

Des cupcakes vanillés qui renferment un cœur rouge, se découvrant uniquement à la découpe!

Effet de surprise garanti :-)

J’ai réalisée cette recette pour ma collaboration avec le site Etsy (site du fait main et DIY par excellence) vous retrouverez donc les ingrédients, le matériel et les détails de la recette dans l’article qui m’a été consacré en cliquant ici.

Enjoy!