C’est reparti pour une recette de glace!
Sous ce soleil écrasant, je vous avoue que j’ai un peu la flemme d’allumer le four pour pâtisser… Alors je me rabats sur mon moule à esquimaux!
Autant le dire tout de suite, ces esquimaux sont un pure délice pour les amateurs (comme moi vous l’aurez compris) de Bounty®.
L’intérieur des esquimaux est trèèèèès onctueux et la coque chocolatée vraiment craquante en bouche.
Les deux réunis, ce n’est que pur bonheur…
Esquimaux Coco & Chocolat Façon Bounty®
Pour les amoureux de la noix de coco…
Quantité: 10 bâtonnets
Ingrédients :
- 430 ml de lait de coco
- 120 g de noix de coco râpée
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 120 g de sucre
- Quelques gouttes d’arôme coco facultatif
- +
- 180 g de chocolat noir pâtissier
- 3 cs d’huile de coco
Préparation :
- Dans un récipient, mélanger le lait de coco, la noix de coco râpée, la crème fraîche épaisse, le sucre et quelques gouttes d’arôme coco.
- Verser le tout dans un moule à esquimaux, en insérant les bâtonnets et congeler au moins 4 heures (j’ai attendu une nuit entière).
- Juste avant de servir les esquimaux, réaliser la coque de chocolat. Pour cela, faire fondre au micro-ondes le chocolat noir pâtissier avec l’huile de coco (on en trouve en magasin bio).
- Retirer les esquimaux du congélateur et passer le moule rapidement sous l’eau chaude pour faciliter le démoulage.
- Plonger les esquimaux un à un dans le chocolat fondu en les trempant de côté (pour recréer l’effet graphique des miens). Le refroidissement du chocolat est quasi immédiat, magie!
Notes :
A déguster sans attendre…
Vous avez réalisé cette recette ?Taguez @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir le résultat :)
// MATÉRIEL UTILISÉ //
nadiab
Huuuummmmmm !!!!!!!!
Claire
J’adore ,je suis fan de bounty aussi et ça a l’air super gourmand !!
mathilde
Olalala que ca a l’air bon, je suis une fan inconditionnelle du bounty en plus !! Je note, merci pour cette jolie recette.
Pauline
Huuuuuuummmmmmm, j’en salive ^^
LadyMilonguera
Ils me plaisent beaucoup tes esquimaux !
ptitecuisinedepauline
Oh qu’ils sont jolis!
Fais-moi croquer !
Jolis ! Ca donne envie de croquer ! ;)
Sylvie
Ca donne envie d’en manger !
Aurore
Hummm j’adore! tout ce qui peut ressembler à un bounty me tente, alors tes glaces j’en mangerais sans m’arrêter!
Mathilde
Super recette, testé et approuvée, je crois que ça va devenir un incontournable de l’été :)
Par contre comment fais-tu pour que les cristaux ne se forment pas ? J’ai suivi la recette à la lettre et rien à faire mes esquimaux étaient cristallisés.
Lilie Bakery
Bonjour Mathilde, pour les cristaux, il n’y a pas grand chose à faire, c’est lié à la vitesse de refroidissement de ton congélateur. Il faut que la glace prenne très rapidement pour que les cristaux ne se forment pas (il me semble). Je n’ai pas eu ce problème avec le mien. @ bientôt
Charlie
Merci pour cette jolie recette ! Je viens de faire ces esquimaux, et j’attends avec impatience de les goûter ! C’est vraiment très simple et court à faire ! Miam ;)