Connaissez-vous l’Amandier ? Un gâteau fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr ! Avec cette recette si simple et si on facile, on ne peut qu’être conquis… Vous allez adorer cette texture si particulière : comme une frangipane version gâteau…

Comment préparer un amandier ?

L’Amandier se déguste fondant au centre (en tout cas c’est comme ça que je l’aime !). Il vous faudra que très peu d’ingrédients pour le réaliser : sucre, oeufs, beurre et bien sûr de la poudre d’amandes !

Vous pouvez aussi renforcer la saveur de l’amandes en ajoutant une touche d’extrait d’amandes amère : c’est ce que je fais pour ma part. Cela se trouve facilement en supermarché désormais, alors n’hésitez pas !

J’adore l’amande ! J’imagine que vous aussi… C’est tellement subtil. Et vous, comment préférez-vous déguster l’amande en dessert ?

Cette recette est vraiment simple et rapide à réaliser, à peine 15 minutes. Le temps de cuisson dépendra du résultat que vous souhaitez à la dégustation : plus ou moins fondant.

Ma recette est faite pour un moule de 15cm (petit moule car je voulais un rendu assez haut). Il est tout à fait possible de le réaliser dans un moule plus grand, pensez juste à augmenter les ingrédients proportionnellement.

D’autres recettes à essayer

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• Purée d’amande maison
• Gâteau abricot amande très moelleux
• Cookie géant amandes, coco et chocolat
• Tarte rhubarbe fraise amande
• Gâteau cerises amandes

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos beaux amandiers !

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