Un amandier en guise de gâteau d’anniversaire…
Pour un amoureux des amandes, c’était LE gâteau parfait !
Il s’agit d’une recette très simple à réaliser, et rapide aussi.
Amandier (gâteau de 15cm de diamètre)
– Préchauffer le four à 180°, chaleur traditionnelle.
– Mélanger 150g de sucre en poudre à 3 œufs entiers. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une consistance homogène et mousseuse.
– Ajouter 150g de poudre d’amandes et ½ cc d’extrait d’amande amère. Bien mélanger à nouveau.
– Incorporer 70g de beurre fondu et verser la pâte dans un moule beurré de 15cm de diamètre.
– Faire cuire 30 minutes environ. Ajouter quelques amandes éffilées sur le dessus du gâteau avant la fin de cuisson pour qu’elles soient justes dorées.
– Laisser tiédir puis démouler.
L’amandier obtenu sera très moelleux, fondant au centre.
Si vous souhaitez obtenir un gâteau moins ‘humide’, il faut augmenter le temps de cuisson – en ajoutant une feuille de papier aluminium sur le dessus pour éviter qu’il brunisse.
LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
Comme il est beau !
Katy's Eats
Super cet amandier !
Chloé Délice
Une alternative à mon gâteau aux amandes :) très joli! Il à l’air très fondant, je le testerai un jour celui-là! bises gourmandes ;)
Valérie / Framboises et bergamote
Oh la la, cet amandier, comme il me fait envie !
Si simple et pourtant si bon ..
Belle journée
sab
je le connais et je l’adore
titou
une réalisation, qui donne envie, c’est vrai, que c’est simple, mais c’est SI BON……… bisous bisous TITOU….
BoopCook
c’est un gâteau qu’il faut que je test, il doit être tellement délicieux !
laetitialily
J’adore il est magnifique!!!
Co
Il a l’air bien moelleux, miam!
CrispX
Ce gateau est superbe, la texture est parfaite, un délice :) Bisous
Line
Une texture que j’adore ! Beau gâteau, j’adore l’amande ! bises X
PHILO
Très simple et hyper appétissant !
Charlotine
J’adore les amandes et ton gateau à l’air délicieux !
hana hasni
j’adore ce gateau et je le prepare pour la deuzieme fois merci
Lilie Bakery
Bonjour Hana, je suis ravie que l’amandier te plaise autant! Il est délicieux, c’est vrai… @ bientôt.
Amdouni Arbia
ce gateau est ce sans farine?
Lilie Bakery
Bonjour, effectivement, l’amandier ne contient pas de farine, ce sont les œufs et la poudre d’amandes qui lui donnent sa consistance. @ bientôt!
Lulu-Ti
Oula ce gâteau à l’air d’être une tuerie!! dommage, je n’ai pas de poudre d’amande sous la main, sinon je l’aurais testé de suite!! :)
Ricou
Un peu lourd, pas super fin, et pourtant j’adore ca !!!!
Naouel
La dimension du moule .
Lilie Bakery
Moule de 15 cm, comme précisé dans la recette.
MarineH
Merci pour cette recette que je compte bien réaliser pour l’anniversaire de mon chéri ;p (un fou d’amande !)
Si on réalise le gâteau la veille, il « tient » bien jusqu’au lendemain ? Ou il est meilleur s’il est mangé dans l’heure qui suit ?
Merci ;)
Lilie Bakery
Bonjour Marine, l’amandier se déguste aussi bien le jour même que le lendemain. Tout dépend de votre gourmandise… @ bientôt!
Gâteauxchocolat
tout les gâteaux aux amandes j’adore :)
merci pour cette idée de gâteau d’anniversaire ^^
La Cocotte à Cookies
Oh que ça m’a l’air appétissant ! je vais le tester très très vite !!
Valentine
Bonsoir, ce gâteau a l’air délicieux… J’aimerai le tester demain, mais je suis étonnée : n’y a-t-il pas besoin de mettre de levure ?
Lilie Bakery
Bonjour Valentine, et non il n’y a pas besoin de levure, ni de farine d’ailleurs, ce sont les œufs et la poudre d’amandes qui le rendent consistant. @ bientôt
Cideou
Je viens de découvrir votre blog et j’adore
Mais par contre je viens de tester l’amandier en respectant la recette à la lettre mais il n’as pas » gonfler » et tout raplapla ..
Mais je réessaierai de nouveau ; peut être mon four à fais des siennes …
sylvie dumont
Tout simple et tellement bon ! Dessert préféré de mon fils d ailleurs je vais lui refaire demain pour son anniversaire ! Je le fais dans un plat de 15 cm de diametre je n ai pas essayé de le faire dans un grand plat en doublant les proportions est ce que quelqu un l a deja fait ?
Sidney
Bonjour, ce gâteau a l’air super mais il est prévu pour combien de personnes ?
Merci
Elise
J’ai testé cet amandier et il est juste parfait ! Il a exactement le goût que je souhaitais, ce goût de financier que j’adore !
Je le refais cette semaine tellement cette recette à été un succès auprès de ma famille…
Merci pour cette super recette!!
MARCON Sarah
Excellent gâteau et si simple ! Ultra moelleux et un très bon gout d’amande… On s’est régalé ! Et je crois que je vais vite en refaire…c’est une addiction !!! Merci encore pour cette bonne recette ! Vous êtes ma référence dès que je pâtisse !
Barateau
Bonjour est il possible de faire cuire ce gâteau en plaque un peu comme une génoise svp ?
Chantal esque l'on peut doubler la recette merci
Esque l’on peut doubler la recette de l’amandier .merci
Lilie Bakery
Bonjour, oui vous pouvez