Connaissez-vous l’Amandier ? Un gâteau fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr ! Avec cette recette si simple et si on facile, on ne peut qu’être conquis… Vous allez adorer cette texture si particulière : comme une frangipane version gâteau…

Comment préparer un amandier ?

L’Amandier se déguste fondant au centre (en tout cas c’est comme ça que je l’aime !). Il vous faudra que très peu d’ingrédients pour le réaliser : sucre, oeufs, beurre et bien sûr de la poudre d’amandes !

Vous pouvez aussi renforcer la saveur de l’amandes en ajoutant une touche d’extrait d’amandes amère : c’est ce que je fais pour ma part. Cela se trouve facilement en supermarché désormais, alors n’hésitez pas !

J’adore l’amande ! J’imagine que vous aussi… C’est tellement subtil. Et vous, comment préférez-vous déguster l’amande en dessert ?

Cette recette est vraiment simple et rapide à réaliser, à peine 15 minutes. Le temps de cuisson dépendra du résultat que vous souhaitez à la dégustation : plus ou moins fondant.

Ma recette est faite pour un moule de 15cm (petit moule car je voulais un rendu assez haut). Il est tout à fait possible de le réaliser dans un moule plus grand, pensez juste à augmenter les ingrédients proportionnellement.

D’ailleurs d’autres recettes pourront certainement vous plaire sur mon blog, comme le Cookie géant amandes, coco et chocolat ou le gâteau fondant cerises amandes.

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos amandiers !

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